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(写真上:コカムバターとコカムの木) ◆アーユルヴェーダ ◆おもしろインド ◆マクロビオティック ◆セイタン ◆更新情報 ◆リンク集 |
しょうが |
サンスクリット名: スンティ、 ナガラ(乾燥)、アルドラカ(新鮮)
使用箇所: 根 効用: かぜ、消化不良、嘔吐、腹痛、頭痛、心臓病など ジンジャーは「宇宙の薬」といわれ、香辛料(スパイス)のなかでも最良で、もっともサトヴィック(真実)なものと見なされている。 |
ドライ・ジンジャー |
それはフレッシュなものから、ジンジャー・ジュース、ジンジャー・パウダー、ジャンジャー・ジャム、ジンジャー・ピルにいたるまで、幅広い形で使用される。
ジンジャーが消化器や呼吸器に効用があることは、よく知られている。 練り状にしたものは、外用としてあらゆる痛みに用いられる。 ジンジャーを使った マサラチャイの作り方 はこちら |
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