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コカムバターって知ってる？ マイソールの白檀、は？ |
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 ターメリック |
サンスクリット名： ハリドラ
使用箇所： 根 効用： 消化不全、咳、皮膚病、糖尿病、傷など ターメリックは日本では「ウコン」と呼ばれ、自然のアンチビオティックであり、また消化力を高め、腸の活動をよくするはたらきがある。慢性的に身体が弱かったり、病気の人にとって、すばらしい抗菌作用を発揮する。ターメリックは血液を浄化するだけでなく、血管の新陳代謝をよくするはたらきもあるといわれている。 |
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インドでは、ターメリックはエナジー・ボディーにもはたらきかけ、大いなる母（神）の力をあたえ、繁栄をもたらす。チャクラを浄化し、霊的身体のチャネルをきれいにするといわれている。
ターメリックはたんぱく質の消化をたすける。また外用としては、切り傷や膿み傷、かゆみなどにハチミツでねったものをつけて使うし、同じものをミルクでせんじて内服することもできる。 ターメリックはインドの生活になくてはならない日常的な必需品であり、医食同源の生きた見本のようなものでもある。たいていの野菜カレーには、ターメリックが大なり小なり入っている。 ターメリックを使ったコカムカレーのレシピ、野菜カレーのレシピはこちらから。 |
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